לחמים

חלה קלאסית חלה קלאסית לקידוש סעודת השבת יפה חגיגית ומהודרת   למידע על הפרשת חלה – הפרשת חלה כמות ל-2 חלות מהודרות וגדולות. חומרים 1 ק"ג קמח. 2 כפות סוכר, ¼ כוס שמן. 2 כפות שמרים. 1 כף מלח. ¼ 2 כוסות מים פושרים. אופן ההכנה מנפים את הקמח ויוצקים אותו לקערת המיקסר,מוסיפים את הסוכר [&hel

בייגלה בייגלה כמו שקונים טעים פריך וקל להכנה חומרים ½ ק"ג קמח. 1 כף שמרים. 2 כפות שמן. 2 כפות סוכר. ¼1 כוס מים פושרים. ¾ כף מלח. ציפוי מים רותחים. כף מלח כוס שומשום. משטח אבן שמוט לא חייב. אופן ההכנה מנפים את הקמח אל תוך קערה ומוסיפים את השמרים ,הסוכר, השמן והמלח ובעזרת […]

  לחמניות מתוקות בדבש לחמניות מתוקות מצופות בדבש – מתכון חגיגי ופשוט להכנה לקראת ראש השנה וחגי תשרי הבאים עלינו לטובה! כולל סרטון הכנה מפורט עם כמויות וכל השלבים. ½ ק"ג קמח (מנופה) 1¼ כף שמרים 2 כפות סוכר 1 יחידה ביצה 3 כפיתו דבש 2 כפות שמן ¼ כפיות מלח ¼1 כוס מים (לפי […]

פרנה פיתה אוורירית פיתה פרנה בסיר חשמלי  אווירירית מבפנים, מתאימה למילויים, כמו מסבחה ולסביח. החומרים 1 ק"ג קמח מנופה. 2 כפות שמרים. 1 כף סוכר. 1 כף מלח. ¼ כוס שמן.  ¼ 2 כוסות מים פושרים. אופן ההכנה את השמרים שמים תחילה בקערה נפרדת יחד עם הסוכר ומוסיפים 2 כוסות (גודל כוס 220 מ"ל) מים [&hel

לחמניות מקמח מלא לחמניות מקמח מלא לחמניות טעימות וטריות הולכות מצויון עם סלטה משוויה חמה סלטה משויה – סלט ירקות צלויים מהמטבח הטוניסאי החומרים   1 ק"ג קמח מלא מנופה. 2 כפות שמרים. ¼ כוס סוכר. 1 כף מלח. רבע כוס שמן. 3 כפות  קורנפלור. ½ 2 כוסות מים פושרים (גודל כוס 220 מ"ל). א

  לחמניות ביתיות פריכות וטעימות לחמניות רכות וטעימות של בית, בטעם של מאפיה. טעימות, רכות וטריות לאורך זמן. 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 1 כף מלח 2 ורבע כוסות מים 2 כפות קורנפלור תחילה מנפים את הקמח ושמים בקערת המיקסר. מוסיפים את השמרים, השמן, הסוכר ומערבבים ותוך כדי [&he

חלות שבת מתוקות ומהודרות אחד מסמלי השבת הוא החלה , ככל שהן תהיינה טעימות, יפות, קלועות ומושקעות כך יראה שולחן השבת. חלות שבת חשובות לי מאד ואני דואגת לאפות אותן האחרונות. ממש סמוך לזמן כניסת השבת כך שהן חמות וקרנצ'יות עדיין על השולחן. ככל שכמות הרצועות גדולה יותר כך הקליעה מורכבת יותר ויפה יותר. צפו

לחם מקמח חיטה מלאה לחם מקמח מלא החומרים 5 כוסות של קמח מלא. 1 כוס קמח לבן. 2 כפות שמרים. 1 כף סוכר חום. 1 כפית מלח. רבע כוס שמן זית 2 כוסות מים. למתכון ללחם מלא עם זרעי פשתן לחצו כאן טיפים. כמה טיפים שרצוי מאוד שתדעו ותיישמו על מנת לקבל את התוצאה הרצויה […]

חלה מתוקה  לשבת חלה מתוקה לשבת מ -4 רצועות. שלוש חלות יפיפיות מתוקות לשבת מכמות של ק"ג של קמח. לחלה משש רצועות לחצו כאן החומרים 1 ק"ג קמח מנופה 2 כפות שמרים. 1 כף מלח. ½ כוס סוכר. 2 ביצים. 2 כוסות מים. ¼ כוס שמן למריחה: ביצה שמן זית מלח לזרייה: שומשום אופן ההכנה: […]

לחמניות רכות וטעימות בטעם מטריף של זעתר ושמן זית לחמניות טעימות להפליא מתאימות לאפריטיף חלבי, או עם חגיגה של דגים, טונה אנשובי ומיני חמוצים או כל דבר אחר… לכל שעות היממה. על הבצק להיות רך מאד. ואם יש קושי בעבודה איתו ניתן לעבוד עם שמן ביד על מנת שהבצק לא יידבק לנו.  החומרים הדרושים: ל [&hellip

לחם מקמח מלא ופשתן לחם מקמח מלא ופשתן זהו לחם טעים ובריא במיוחד. בצק מקמח מלא הוא דחוס וקשה לעיבוד, לכן מוסיפים גם מעט קמח לבן. רצוי להכין את הלחם במעבד מזון כדי לחסוך בזמן ואנרגיה. את הפשתן מוסיפים טחון טחון בתוך הבצק. ערכו התזונתי רב, הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים, סידן, אבץ, ברזל, ואשלגן אך [&hell

חלה גבוה לשבת הכנת חלה גבוה לשבת מ-6 רצועות בצק לכבוד השבת אני נוהגת להשקיע בחלות השבת, ככל שהחלה מושקעת טעימה ויפה כך השולחן נראה. זהו בעצם פני השבת. לאחרונה התחלתי לקלוע בכל מיני שיטות וצרות. ואני מקווה שאצליח להעביר לכם את התחביב הזה כדי שגם אתם תוכלו להינות ממנו. בהצלחה.     לחצו כאן [