מטעמי השבת

תבשיל חומוס ובשר ראש ברוטב חריף תבשיל פיקנטי וטעים גרגרי חומוס ובשר ראש ברוטב חריף, לערב שבת וחג. מתכון מרוקאי חומרים 1 ראש שום. 1 עגבנייה רכה. ½ 3 כוסות חומוס מושרה ומבושל למחצה. 1 ק"ג בשר ראש. 2 חתיכות בשר כבש שמנוני. (לא חייב) 3 פלפלים יבשים אדומים.  חופן כוסברה קצוץ דקדק. 3 כפות […]

יריכיים וירקות בתנור יריכיים וירקות בתנור זוהי מנה עיקרית מושלמת לעוף מתובל על מצע של אורז או פירה לארוחה חגיגית . מתכון מושלם בחגיגה של טעמים לחיך. מומלץ לנסות חומרים 6 כרעיים. 1 גבעול כרפס. 1 בצל. 1 עגבנייה. 2 תפוחי אדמה בינוני. 1 גמבה. 1 פלפל חריף.(לא חייב) 2 שיני שום. ½ כפית פלפל […]

עוגת מייפל רכה עוגת מייפל רכה כמו ענן וטעימה תבנית קוגלהוף גודל כוס 220  מ"ל החומרים 3 ביצים. 1 כוס סוכר. 1 כוס שמן. 1 כוס מיץ תפוזים. 1 שקיק אבקת אפייה. 2 סוכר וניל. קמצוץ מלח. 2 כוסות קמח. ½ כוס סירופ מייפל. שקדים או אגוזים. אופן ההכנה מחממים תנור לחום של 160 – […]

סלט אבוקדו וביצים סלט אבוקדו וביצים קשות, בצל ירוק סלט מתובל, עסיסי וטעם מרענן. קל להכנה. החומרים 2 אבוקדו טריים. 2 ביצים קשות. 2-3 גבעולי בצל ירוק. ½ לימון. מלח לפי הטעם. פלפל  שחור לפי הטעם. שמן זית. אופן ההכנה תחילה מבשלים את הביצים, מקלפים ומגרדים ושמים בקערה. מקצצים את הבצל הירוק דקדק כולל הקטע

חמין במיה ברוטב עגבניות ובצל חמין במיה ברוטב עגבניות ובצל מתכון מדויק של סבתא איבון. עונת הבמיה היא קייצית וקצרה אולם היום יש את הירקות המוקפאים כך שמתאפשר כל השנה ליהנות ממנה כתבשיל או כחמין במיה ברוטב עגבניות ובצל קייצי טעים מרענן וקליל מאד. תהליך אידוי הבצל ואופן הבישול האיטי בפלטה גורם לצבעו של

עוגת ביסקוויטים עוגת ביסקוויטים שוקולד ואגוזים עוגת ביסקוויטים שוקולד גנאש קרה ללא אפיה, פרווה. מעוטרת באגוזי מלך ואבקת קקאו טעימה ונימוחה מתאימה לקינוח לאחר ארוחה בשרית. תבנית בגודל 22 החומרים חצי קג' ביסקוויטים פתיבר שוקולד ½ 1 כוס נס קפה (כפית וחצי נס קפה מים רתוחים מקוררים) חומרים גנאש 2 כפות קק