קרא דלעת
קרא/ דלעת
קרא דלעת פרוסות מקומחות בציפוי קריספי מלוח ומתקתק מטוגנות וטעימות.
"-שתקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותנו…"
אחד מסימני הברכות מסעודת סדר ערב ראש השנה.
-סימנים-
החומרים
- פלח נדיב של דלעת.
- 2 ביצים..
- ½ כוס קמח.
- שמן לטיגון.
- מלח.
- סוכר.
אופן ההכנה
מקלפים את הדלעת ופורסים דק וממליחים את הפרוסות לכחצי שעה.
לאחר מכן שוטפים היטב ומסננים במסננת עד שכל הנוזלים מתנקזים.
מנגבים ומניחים על מגבת נקייה.
בצלחת שטוחה מפזרים קמח ומניחים את הפרוסות על הקמח ומפזרים מעל שכבה נוספת של קמח כך שהקמח מצפה את שני הצדדים.
בצלחת נפרדת ועמוקה שוברים את הביצים ומערבבים היטב יחד עם2 כפות קמח.
טובלים את הפרוסות המקומחות בביצה ומטגנים על אש בינונית בשמן חם עד להזהבה משני הצדדים.
זורים סוכר מעל מיד כאשר מגישים.
שנה טובה ומתוקה.
מתכון מושלם לפולים עם כמון
פולים מתובלים בכמון
מתכונים נוספים במטעמים לחגי תשרי
מטעמים לחגי תשרילביבות כרתי כרישה
לביבות כרתי כרישה לביבות כרתי כרישה (או שום) אחת מסימני הברכות בסעודת סדר ערב ראש השנה. -סימנים- כרתי "-שיכרתו אויבנו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו." החומרים 1 גבעול קרישה או ראש שום. 1 ביצה. 2 כפות קמח. שמן לטיגון. אופן ההכנה מקלפים ושוטפים היטב את הקרישה או את השום. טוחנים גס ומעבירים לקערה.
מטעמים לחגי תשריריבת רימונים עם שקדים ואגוזים – מעז'ון אל רומאן
ריבת רימונים עם שקדים ואגוזים- מעז'ון אל רומאן מתכון מושלם להכנת ריבת רימונים עם שקדים ואגוזים – מעז'ון אל רומן נהוג לסיים את צום הכיפורים באכילת דברי מתיקה. אחת מהריבות האהובות היא ריבת רימונים. ריבה עשירה בטעמים בתוספת שקדים ואגוזים. תאווה לחיך. פעם, כאשר אישה הייתה יולדת, ובאו אנשים לבקר או
מטעמים לחגי תשריחביתת ירק מעלי סלק-סילקא
חביתת ירק מעלי סלק- סילקא חביתת ירק מעלי סלק -סילקא, חביתה עשירה מלי סלק,מונגולד שמסמלת את שולחן החג ואחת מסימני הברכות לסדר ערב ראש השנה. "- שיסתלקו אויבנו ושונאינו וכלמבקשי רעתנו…" -סימנים- סילקא אחד מסימני הברכות מסעודת סדר ערב ראש השנה. החומרים 2-3 עלי סלק. 5 ביצים. שמן לט
טוען תגובות...