מקלוני קצח פריכים
מקלוני קצח פריכים
מקלוני קצח פריכים מבצק פריך מצופים בקצח שומשום ומלח גס. עוגיות מלוחות טעימות וממכרות מתכון פשוט וקל.
חומרים
- ½ 2 כוסות קמח מנופה. (גודל כוס 220 מ:ל)
- 1 כף קצח שטוף.
- 150 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר..
- 1 שקיק אבקת אפייה.
- ¾ כפית מלח. (או 1 כפית למלוח יותר) .
- 1 כפית סוכר.
- ¼ כוס מים.
- 1 כף שמן.
מריחה
- ביצה טרופה.
זרייה
- שומשום.
- קצח.
- מלח גס.
אופן ההכנה
מנפים את הקמח לתוך קערת המיקסר.
מוסיפים את המרגרינה ושאר המרכיבים, אבקת אפייה , מלח, קצח סוכר , שמן , מים ובעזרת וו הלישה מערבלים כמה דקות עד לקבלת בצק גמיש ורך ונעים למגע.
אם הבצק דביק מידי יש להוסיף קמח, אם קשה מוסיפים מים.
מחממים תנור ל180 מעלות.
מכינים מהבצק מקלות מאורכים או עיגולים טובלים בביצה, זורים מעל מעט שומשום, קצח ומלח גס ומניחים את העוגיות על נייר אפייה.
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לזמן אפייה של כ-20 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
לאחר האפייה מכבים את התנור ומניחים לעוגיות להתייבש.
בתיאבון.
חטיף אנרגיה בהכנה ביתית
מתכונים נוספים בעוגיות
עוגיותעוגיות מלוחות
עוגיות מלוחות מתכון להכנת עוגיות מלוחות. עוגיות מלוחות ופריכות מושלמות כנשנוש או לאחר צום כיפור. החומרים ½ חב' מחמאה או מרגרינה ½ כוס שמן קנולה 1 סוכר וניל 1 כפית מלח ¼ כפית סודה לשתיה חצי כוס מים 4-5 כוסות קמח בהדרגה ולפי הנדרש ביצה למריחה שומשום לזריה אופן ההכנה תחילה שמים את הסודה בתוך […]
עוגיותזינגולה
זינגולה עוגיית דבש מטוגנת בצורת ספירלה, זינגולה טבולה בתוך סירופ סוכר בניחוח מי ורדים. ממתק משגע מהמטבח העירקי. חומרים ½ ק"ג קמח מנופה. קמצוץ מלח. כף שמרים. 1 כף סוכר. ½ 3 כוסות מים. 1 כפית תמצית וניל. סירופ סוכר 2 כוסות סוכר. 1 כוס מים. סחיטת לימון. טפטוף של מי ורדים. שמן לטיגון אופן […
עוגיותעוגיות טחינה
עוגיות טחינה עוגיות טחינה פריכות ונימוחות וקלות להכנה. החומרים (כוס מדידה 240 מ"ל) 1 כוס טחינה גולמית. 2 כוסות קמח מנופה. ¼ כוס שמן קוקוס. 1 כפית תמצית וניל. ½כוס אבקת סוכר. קמצוץ מלח. 1 אבקת אפייה. אופן ההכנה (במידה ואין אפשר להחליף את השמן קוקוס בשמן קנולה. השמן קוקוס נותן לעוגייה ניחוח ונימו
טוען תגובות...