לחמניות מחיטה מלאה
לחמניות מחיטה מלאה
לחמניות מחיטה מלאה טריות רכות וטעימות במתכון קל ומושלם ללחמנייה בריאה וקלה בשילוב קמח מלא וקמח לבן לבצק קליל יותר
החומרים
(גודל כוס 220 מ"ל)
- 2 כוסות קמח מלא.
- 1 כוס קמח לבן.
- 1 כף שמרים.
- 1 כף סוכר חום.
- 2 כפות שמן.
- ¼ 1 כוס מים.
- 1 כפית מלח.
אופן ההכנה
תחילה מנפים את הקמחים ומערבבים אותם יחד בקערת המיקסר ומוסיפים את השמרים, הסוכר המים ומערבבים ומוסיפים את השמן והמלח וממשיכים לערבל כחמש עד שמונה דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד.
לאחר שהבצק התגבש מורחים מעט שמן בדפנות ומכסים בניילון נצמד להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
לאחר שהבצק תפח מרדדים אותו על משטח מקומח ומחלקים אותו ל2 חלקים.
מכל חלק יוצרים כדורים בגודל של ביצה בערך 4 כפול 2 בערך 8-9 ומתפיחים כחמש דקות
מכינים את הלחמניות בעזרת מערוך פותחים את הכדור ומגלגלים פנימה .
מסדרים את הלחמניות על מגש בנייר אפייה במרחק סביר זה מזה ומכסים במגבת מטבח נקייה לתפיחה של עד כחצי שעה במקום חמים..
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
כאשר הלחמניות תפחו והכפילו את נפחם בודקים אם ההתפחה הושלמה, במידה וכן מכניסים לתנור שחומם מראש.
מנמיכים את החום ל180 מעלות ומכניסים פנימה
אופים כ20 דקות
בהצלחה
מתכונים נוספים בבצקים
בצקיםחלות מקמח מלא
חלות מקמח מלא חלות שבת מקמח מלא אווריריות ספוגיות וטעימות מתכון מושלם ומפורט החומרים 4 כוסות קמח מלא. 2 כוסות קמח לבן. 2 כפות שמרים. 2 ביצים. ¼.2 כוסות מים פושרים. 2 כפות סוכר חום. 1 כף מלח. ¼ כוס שמן זית. גודל כוס 220 מ"ל אופן ההכנה תחילה שוברים את הביצים בצלוחית וטורפים בעזרת […]
בצקיםלחמניית חלה
לחמניית חלה לחמניית חלה טעימה ומתוקה למילוי במטבוחה חריפה שניצל מטוגן חצילים ופלפלים חריפים מטוגנים בתיבול של לימון ומלח. כמות ל-4 יחידות החומרים ½ ק"ג קמח מנופה. 1 כף גדושה שמרים . 3 כפות סוכר. 2 כפות קורנפלור. 1 ביצה טרופה גודל L. 3 כפות שמן. 1 כפית גדושה מלח. 1 כוס מים פושרים.+ ¼ כוס [&hell
בצקיםבצק ללחם ביתי
בצק ללחם ביתי בצק ללחם ביתי. קל פשוט וטעים לצד אוכל ברוטב עסיסי . כל הטיפים שיגרמו ללחם שלכם לצאת נפלא. החומרים 1 ק"ג קמח. 2 כפות שמרים. 2 כפות סוכר. 1 כף מחוקה מלח. ¼ כוס שמן. ¼ 2 כוסות מים. (גודל כוס 220 מ"ל") אופן ההכנה תחילה מנפים את הקמח בקערת המיקסר […]
טוען תגובות...