גיזדה

בולו ברוז' – עוגיות שקדים ואגוזים קראנצ'יות עוגיות בולו ברוז' מתאימות מאד לשבירת הצום של יום הכיפורים, הן מלאות בכל טוב, מתוקות ועשירות בשקדים, צימוקים, ואגוזים. עוגייה כחטיף אנרגיה. הן מתאימות גם לשמחות ולשבתות וחגים. יש גם המכינים אותן בט"ו בשבט. נהוג אחרי הצום לאכול ריבות על מנת להחזיר

מאפה פיצה טוניסאית מאפה פיצה טוניסאית פיקנטית בסגנון אחר ממולאת בכל טוב. חומרים לבצק 1 ק"ג קמח מנופה 2 כפות שמרים. 2 כפות סוכר. רבע כוס שמן. כפית וחצי מלח. 2 כוסות מים כוס בגודל 240 מ"ל. חומרים לרוטב 6 עגבניות טריות עסיסיות. 5 שיני שום. חצי פלפל חריף. חצי גמבה. 3 כפות רסק עגבניות. [&hellip

עוגת סולת בולו עוגת סולת בולו בנוסח טוניס מסורתית בולו היא עוגת סולת מסורתית בנוסח טוניס, בדרך כלל מגישים אותה בחגים שבתות, באירועים ושמחות, כמו שבת חתן, עלייה לתורה ובנוסף נהוג לאכול אותה בצאת הצום ביום הכיפורים. הידעתם? קיים בלבול קל בנוגע לשם של העוגה. אצלנו קוראים לה בולו אך יש משפחות שאצלן בולו