סלט גזר מבושל
סלט גזר מבושל
סלט גזר פיקנטי עסיס טעים וקל מאוד להכנה. מוגש כסלט תוספת לערבי שבת וחג.
החומרים
- 6-7 גזרים יפים.
- 3 שיני שום.
- 2 כפות אריסה פיקנטית.
- חצי לימון סחוט.
- רבע כוס שמן.
- חצי כפית כמון.
- מלח בהתאם לטעם.
- כף פפריקה.
- כף לימון כבוש. או יותר…
- פטרוזיליה קצוצה דקדק. לקישוט.
אופן ההכנה
מקלפים את הגזרים ושוטפים אותם היטב.
מבשלים עד לריכוך כ20 דקות בערך
לאחר שהגזרים מתקררים מסננים אותם עד שהנוזלים ניגרים מהם. חותכים אותן לרצועות בעובי הרצוי.
בקערה נפרדת שמים שתי כפות אריסה, שום כתוש וסוחטים חצי לימון , מוסיפים את השמן, המלח, הפפריקה, הלימון כבוש והכמון ומערבבים היטב היטב עד להיווצרות רוטב טעים וסמיך.
מוסיפים את רצועות הגזר אל תוך הרוטב ומערבבים היטב עד אשר הכול נטמע זה בזה.
טועמים אם יש צורך להוסיף תבלין או מלח.
מקשטים עם פטרוזיליה ומגישים.
בתיאבון.
סלט אבוקדו וביצים
מתכונים נוספים בהבית הטוניסאי
הבית הטוניסאימוסקה נוסח טוניס
מוסקה נוסח טוניס מוסקה נוסח טוניס, קציצת ירקות ועוף ממולאת בפרוסות חציל ומטוגנות בציפוי קמח וביצה ברוטב עגבניות עסיסי ופיקנטי. החומרים 1 חציל גדול 4 פרוסות חזה עוף 2 בצל 1 פרוסת לחם חופן פטרוזיליה חופן כוסברה 4 שיני שום 2 ביצים פלפל שחור פפריקה מרק עוף או מלח. כורכום 3 כפות קמח שמן לטיגון. […
הבית הטוניסאיניקיטוש חמין נוסח טוניס
ניקיטוש חמין נוסח טוניס צלחת ניקיטוש חמין מרק נוסח טוניס על מצע של קוסקוס, חמין עדין קליל וטעים מאוד. קל להכנה ומרכיבים פשוטים מאד. איך מכינים את פתיתי הניקיטוש? חומרים 1 ביצה. 1 כפית שמן. מעט כורכום. קמצוץ מלח. 1 כוס קמח או יותר.. אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק אחיד […]
הבית הטוניסאיקפיטה דגים
קפיטה דגים קפיטה דגים קפיטה (קציצה) דגים לקוסקוס עם דגים בנוסח טוניס. יחד עם פלפלים חריפים מטוגנים תאווה לחיך. לחצו כאן למתכון להכנת קוסקוס עם דגים — הקציצה מתאימה לקוסקוס עם דגים! מרכיבים 2 נתחי דג. 3 בצל בינוני. חופן פטרוזיליה. 5 שיני שום. חופן כוסברה. גבעול של נענע. 2 פרוסות לחם. ביצים פפ
טוען תגובות...